Restaurang Särimner

Nu börjar säsongen för 2018 närma sig. Tiden går fort och snart är det äntligen vår!

Vi fortsätter vårt samarbete med Martin "E-type" Erikson och just nu jobbar vi förfullt med planering av menyer och sommarens program.

Klart är att vi fortsätter med de populära vildsvinsgillena, och nytt för i år är att de kommer gå av stapeln på lördagar, så boka in 7, 14, 21, 28 juli och 4 augusti. Där får ni träffa mästergrillarna och jägarna Peter och Claes, äta helgrillat vildsvin som sprungit runt i skogarna i Mälardalen och lyssna till levande musik.Boka också in 18 augusti, då blir det kräftskiva med eldshow (om vi slipper spöregn!)

Restaurang Särimner har två fina uteplatser – en på trädäcket i anslutning till restaurangen och en i vår trädgårdsuteservering Vi håller även tummarna för att vi ska få en ny uteplats längs sjösidan.

Maten är lagad på närproducerade råvaror så mycket det går – till och med ölen kommer från mikrobryggerier på Adelsö och Helgö, som ligger nästgårds, och Söderbärke i södraste Dalarna.

Särimner fortsätter tillsammans med Strömma Kanalbolagets restaurangfartyg miljöarbetet med nätverket Hållbara Restauranger. Vi jobbar mycket med råvaror från lokala leverantörer, som är både ekologiska och kravmärkta.  Nytt för i år är att vi i samarbete med Malin Lindgren på Askrå Byggkonsult & Trädgård AB och volontärer från organisationen Wwoof kommer odla egna forntida örter, grönsaker och rotfrukter med mera, både för att använda råvarorna i restaurangen och som en publik attraktion. Vi kommer också servera Fair Frukost i samarbete med organisationen Fairtrade.

Du som tar dig hit med egen båt kan enkelt lägga till i Birkas gästhamn.

Besök även Café Eldrimner >>